果実草勢は強く初期生育は緩慢であるが、気温の上昇とともに旺盛となる。
雌花は3~4節おきに着生し、1つる3~4果着果させる。
果梗部がコルク化した果実から順次収穫する。
果実は500~600g前後の偏円形で、黒緑色のチラシ斑が入る。
肉質は強粉質で甘みは強く食味がよい。
食べ方は従来の煮物に加え、種子部をくり抜いて詰め物料理にも適し、電子レンジで10分前後加熱してもおいしく食べられる。
強粉質で甘みが強い
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